Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.
Apa kabar sappo sappo ku
semoga senantiasa sehat & barokah
Jajan Martabak yuukk
terbayang dong lembut, manis ,gurihhh yang begitu Khas yummy
Hidangan yang populer sepanjang masa
Penyebutan martabak beda beda disetiap daerhnya
- Martabak manis , Lebih kita dengar di jakarta
- Terang bulan ,Derah jawa dan sekitarnya
- Kue bandung, di semarang
- Martabak bangka di medan
Apa lagi ya nama martabak d daerah daerah di indonesia?
pastinya bergam penamaannya,
kita coba jajan martabak di bogor , salah satunya yang melegenda MARTABAK AIR MANCUR
dinamakan martabak air mancur , karena belokasi di sekitar Taman atau Tugu Air Mancur , tepatnya di Jl. Sudirman No. 64,
hampir tidak pernah sepi pengunjung hingga membuat kita selalu menunggu dalam waktu yang cukup lama. Lokasi ini merupakan salah satu tempat wisata kuliner , terutama di waktu malam hari.
Martabak air mancur menurut catatan sudah ada sejak tahun 1989
yang paling menonjol pada waktu pertama kali keluar adalah ketebalannya & variasi isiannya
pada waktu itu marbak hanya ada varian Kacang & coklat,tetapi martabak air mancur menyajikan suguhan dengan varian yang berbedasalah satunya keju & jagung
pada waktu itu juga tersohor karena kulitnya tebal & isi di dalmnya melimpah ruah
kita dapat melihat Atraksi proses pembuatan martabaknya , karena martbak ini menerapkan dapur tebuka
Proses yang dilakukan di dapur Martabak Air Mancur bak memakai sistem ban berjalan. Seorang yang bertugas membuat kulit martabak hanya akan terfokus memasak kulit martabak dan tidak menangani tugas lain. Bagian mengisi Toping martabak ada petugas lain yang melakukan. Begitu juga dengan bagian martabak telur , orang yang melakukan berbeda dari yang memasak martabak manis.
kita juga bisa menikmati langsung martabak yang sudah kita Order
disediakan tempat makan yang nyaman seperti layaknya Resto
Selain berjualan martabak disini juga menyediakan menu lainnya,
bakso,mie ayam,mpek mpek & aneka minuman
Menu yang kami pesan kali ini
- Martabak manis 1/2 keju 1/2 Coklat--- ukuran Besar dipotong 14
karena ukurannya besar ,disediakannya langsung dalam dus
ketika kita kenyang lansunG bisa dibawa pulang
mantappp polll
kalau ke Bogor jangan lupa icip icip jajan di MARTBAK AIR MANCUR
MAU MANIS ATAU ASINNYA NAMPOL
Wasaalam
